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Como abrir um abatedouro de pequeno porte

 

Existem dois modelos de abatedouros de pequeno porte: aqueles de abate lento e os de linha manual de abate. O primeiro  possui Inspeção Municipal ou Estadual, enquanto o segundo depende de Inspeção Federal. Essas licenças para funcionamento são obtidas via Secretaria Municipal de Saúde, Secretaria Municipal de Agricultura, SIF, SISBI-POA ou Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. É importante lembrar que esses estabelecimentos só podem comercializar seus produtos em território brasileiro.

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