Adesivo é ferramenta para verificar qualidade da carne de frango
Uma das maiores preocupações do cliente e do mercado é a venda de produtos impróprios para o consumo, afinal a …
Inovação
Boas Práticas
Diferentes tipos de proteínas exigem diferentes padrões de carcaças. Conheça critérios para aves, suínos e bovinos
A professora do curso de Zootecnia da UEL (Universidade Estadual de Londrina), Ana Maria Bridi comenta que em aves, o …
Boas Práticas
16 mudanças importantes no Riispoa que você precisa conhecer
O Riispoa (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal) passou por mudanças no final de março …