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Rastreabilidade da carne bovina é solução para problemas da cadeia produtiva

Solucionar problemas da cadeia produtiva é apenas uma das vantagens em se utilizar a rastreabilidade para a carne bovina. A técnica permite encontrar o histórico da utilização e localização de um produto, via identificação registrada. Isso permite evitar contaminações, por exemplo, que possa  acontecer com a carne. Nas fazendas são disponibilizados bolus e brincos, e as informações sobre desempenho zootécnico e ocorrências sanitárias da vida do animal são registradas, enquanto frigoríficos podem ter dispositivos de identificação dos animais.

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