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Conheça três dicas para controlar a qualidade da carne

Tecnocarne mostra em três dicas como você pode melhorar a qualidade da carne: que vão desde a melhora da pastagem (afinal animais criados em áreas livres apresentam melhores carnes), passando por trabalhar a precocidade do animal (propicia o fornecimento de uma carne mais macias)  até chegar ao aperfeiçoamento genético do animal (a fim de desenvolver um animal com menos gordura e carne mais macia).

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