Boas Práticas

Pensando em exportar proteína Kosher para Israel? Entenda o impacto das novas regras na sua produção

As exigências de bem-estar animal para abate Kosher mudaram. As novas regras foram recentemente publicadas por Israel e definem novas práticas. A …

Redação Tecno Carne13/07/2017, 09:0023/11/2018

Boas Práticas

Veja como implantar um programa de ergonomia em seu frigorífico

Programas de ergonomia visam o aumento de produtividade das empresas. Mas como implantar corretamente um processo efetivo de ergonomia. De …

Redação Tecno Carne11/07/2017, 09:0023/11/2018

Boas Práticas

Sabe a diferença de programas de ergonomia entre açougues, abatedouros e frigoríficos? Especialista explica

A ergonomia corretamente utilizada tem sido um fator de aumento de produtividade das empresas, da qualidade dos produtos e, também, …

Redação Tecno Carne06/07/2017, 09:0023/11/2018

Boas Práticas

Entenda como pesagem pode ajudar na rastreabilidade de produtos de frigoríficos

A rastreabilidade permite controlar e monitorar movimentações em unidades, desburocratiza processos garantindo a segurança do que é entregue ao consumidor …

Redação Tecno Carne04/07/2017, 09:0023/11/2018

Boas Práticas

Exportar proteína animal para países árabes é uma boa? Entenda esse mercado em ascensão

O Brasil é um dos maiores exportadores de proteína animal do mundo e isso você já deve saber. Mas você …

Redação Tecno Carne08/06/2017, 09:0023/11/2018

Boas Práticas

Dar atenção à sanidade de tilápias evita prejuízos econômicos

Apesar de atualmente não existir nenhuma pesquisa quantificando os prejuízos econômicos decorrentes das principais doenças que acometem as tilápias criadas …

Redação Tecno Carne23/05/2017, 09:0023/11/2018

Boas Práticas

Sucesso da automatização do frigorífico também depende dos funcionários

Ao conhecer todas as vantagens da automação de frigoríficos e os 6 custos que podem ser reduzidos com a introdução …

Redação Tecno Carne09/05/2017, 09:0022/05/2017

Boas Práticas

4 dicas para a proteger a carne de aves da contaminação por salmonella desde o pré-abate

Segundo um levantamento realizado em 2015 nos Estados Unidos, a salmonella é o agente bacteriano que mais causa infecções relacionadas …

Redação Tecno Carne02/05/2017, 09:0005/06/2017

Boas Práticas

Saiba quais são as formas de tratamento de resíduos de frangos disponíveis hoje

As características físicas e químicas dos abatedouros de frangos são favoráveis a tratamentos biológicos. A presença de altos teores de …

Redação Tecno Carne12/04/2017, 09:0024/04/2017

Boas Práticas

16 mudanças importantes no Riispoa que você precisa conhecer

O Riispoa (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal) passou por mudanças no final de março …

Redação Tecno Carne05/04/2017, 09:0019/04/2017

Boas Práticas

Conheça os 3 principais resíduos produzidos em abatedouros de frangos e saiba como aproveitá-los

Resíduos de abatedouros de frangos, costumam ser tema de debates da indústria brasileira de produção avícola; ora para estudar normas …

Redação Tecno Carne03/04/2017, 09:0024/04/2017

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