Tecnocarne Digital faz parte da divisão Informa Markets da Informa PLC

Este site é operado por uma empresa ou empresas de propriedade da Informa PLC e todos os direitos autorais residem com eles. A sede da Informa PLC é 5 Howick Place, Londres SW1P 1WG. Registrado na Inglaterra e no País de Gales. Número 8860726.

Sucesso da automatização do frigorífico também depende dos funcionários

Sucesso da automatização do frigorífico também depende dos funcionários

Ao conhecer todas as vantagens da automação de frigoríficos e os 6 custos que podem ser reduzidos com a introdução de suas tecnologias, o gestor pode imaginar o início de um planejamento com fases de implementação das mudanças da linha de produção. Antes de iniciar o planejamento de automatização do frigorífico, porém, é importante que o gestor responsável saiba que seu sucesso está diretamente ligado com o comprometimento de todos os outros setores do frigorífico - do comercial ao controle de qualidade.

Isso porque qualquer gargalo causado por funcionários sem conhecimento técnico ou comprometimento, na linha de produção do frigorífico, pode comprometer todo o planejamento (e investimento) da automação.

É preciso treinar os funcionários para extrair o melhor da automação do frigorífico

“É preciso que os frigoríficos desenvolvam mecanismos para explorar o conhecimento tácito de seus funcionários, para que não se restrinjam apenas a operar o equipamento, e sim a entendê-lo”, diz Luan Back, pesquisador da UFPR (Universidade Federal do Paraná).

Na prática, isso significa educar os funcionários sobre a importância da automação e, principalmente, treiná-los para lidar com os procedimentos envolvidos.

Quais procedimentos são esses?

  1. Auditoria: levantamento dos pontos críticos da produção, tanto do ponto de vista financeiro quanto de qualidade do produto.
  2. Prioridades: após conhecer os pontos críticos é possível determinar, por meio da experiência da equipe responsável e do setor comercial, quais áreas merecem mais atenção do que as outras.
  3. Execução: com uma equipe adequada e o suporte da empresa fornecedora dos equipamentos, todo o planejamento feito até aqui pode ser posto em prática.
  4. Treinamento: como boa parte dos processos e equipamentos serão novos para os funcionários, é importante que a equipe responsável pela implantação conduza um treinamento específico a fim de evitar problemas no médio e longo prazo.

Primeiros indícios do retorno da automação

Por cada frigorífico lidar com problemas e situações financeiras específicas, é impossível prever quando o investimento em automação será retornado ao negócio.

O fato é que, no âmbito tecnológico e de qualidade do produto final, geralmente os benefícios da automação podem ser percebidos imediatamente após a sua implantação, tanto pelos consumidores quanto pelos próprios funcionários do frigorífico.

Gostou do artigo? Compartilhe-o nas suas redes sociais e nos ajude a divulgar informações úteis e relevantes aos proprietários e gestores de frigoríficos no Brasil.

Ocultar comentários

Comments

  • Allowed HTML tags: <em> <strong> <blockquote> <br> <p>

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.
Publicar